Conservation des produits agroalimentaires en utilisant des machines frigorifiques solaires à adsorption. Application à la région de Biskra

Kamel, BENLOUANAS (2022) Conservation des produits agroalimentaires en utilisant des machines frigorifiques solaires à adsorption. Application à la région de Biskra. Doctoral thesis, Faculté des Sciences et de la technologie.

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Abstract

En tant qu’élucidation des énergies renouvelables, la réfrigération solaire de fruits tels que les dattes du palmier est une alternative de conservation pour préserver les aliments dans des paramètres sains de conditionnement. Cette étude énumérative traite le cas du coût du revenu énergétique au sujet des modèles de diverses dimensions d’entrepôts frigorifiques positifs (CS2r, CS4r et CS6r) sur les chambres froides, concernant la disparité énergétique et les nombreuses fluctuations financières des systèmes appliqués. Ces entrepôts frigorifiques sont construits à la base des matériaux de construction régionaux et locaux. Les résultats du calcul et de l’analyse concernant les panneaux de construction, les équipements, la consommation et la maintenance pour les systèmes de réfrigération classiques, d’absorption et d’adsorption qui conservent les dattes dans ces trois grands locaux froids. Les résultats totaux du calcul seront détaillés sur les divers coefficients. En fin de compte, la comparaison des éléments techniques et économiques dans les tableaux et les figures en énumérant leurs avantages et inconvénients. Conventionnel Bitzer, Absorption WFC SC 5 et Adsorption AG ACS 15 et 08 sont des prototypes dont l’évaluation est liée à leur coût et puissance frigorifique. Le coût moyen après dix ans d'utilisation de refroidisseurs de réfrigération est respectivement 137000 € pour le classique, 76000 € pour l'absorption et 93000 € pour l'adsorption. Après dix ans d'exploitation de système de réfrigération, l'adsorption viendra pour être pas loin du réfrigérateur d'absorption et assurément meilleur que le classique en particulier l'atténuation du prix (aucune consommation électrique permanente). À Biskra, ces résultats signifient que le refroidisseur d’adsorption appelé AG ACS (15 plus 08) est illustré par ses paramètres de simplicité, de durée de vie, de sûreté et de sécurité ; d’une valeur de 1150 €/m² et d’un coût moyen après dix ans d’utilisation est de 93000 €.

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