ETUDE AMPELOGRAPHIQUE ET AGRONOMIQUE DES CEPAGES AUTOCHTONES (Vitis vinifera L.).

BOUNAB, Ouarda (2020) ETUDE AMPELOGRAPHIQUE ET AGRONOMIQUE DES CEPAGES AUTOCHTONES (Vitis vinifera L.). Doctoral thesis, Université Mohamed Khider de Biskra.

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Abstract

Cette étude a été menée sur trois années successives de végétation (2015, 2016 et 2017) et avait pour but de déterminer les caractéristiques ampélographiques et agronomiques des 36 variétés de vigne locale cultivées dans la collection ampélographique de l’ITAFV en s’appuyant sur un total de 148 descripteurs proposés par l'OIV et d’autres auteurs. Les données ont été traitées selon des procédures statistiques multivariées. Un nombre de facteurs ont été bien identifiés dans la classification des cépages étudiés, certains sont quantitatif en particulier la longueur des nervures de N1 à N5 (OIV066, OIV602, OIV603, OIV604, OIV611), la longueur du sinus pétiolaire latéral supérieur et inférieur (OIV605,OIV606) et la production de fruits représentée par la taille de la grappe (OIV202, OIV203), le poids (OIV502) et la fertilité des rameaux, alors que les paramètres qualitatifs concernaient principalement la densité du poil couché et dressé sur et entre les nervures principales de la face inférieure du limbe des jeunes feuilles (OIV053, OIV054, OIV055, OIV056, respectivement) et la densité de poil couché entre les nervures principales de la face inférieure du limbe de la feuille adulte (OIV084). Les résultats obtenus par tous les paramètres rassemblés ont confirmé la synonymie entre les variétés prouvée auparavant par les marqueurs SSR moléculaires notamment entre les variétés ‘Bouaber des Aures’ et ‘Kabyle Aldebert’; ‘Farana Blanc’ et ‘Farana de Mascara’; ‘Aneb Kabyle’ et ‘Ahmed draa Mizane’ ; ‘Ahchichene’ et ‘Adari des Bibans’; ‘Ahmar Machtras 5’ et ‘Ahmar Mechtras 3’. Ces deux derniers cépages sont fortement similaires au point de les considérer comme des clones s’ils ne sont pas plutôt un seul cépage. Cependant, le problème de synonymie est soulevé entre ‘Louali et El wali’, entre ‘Tadelith’ et ‘Ghanez’ et entre ‘Muscat de Fondouk’, ‘Bezzoul el Khadem’ et ‘Kabyle Aldbert’, malgré leur étroite convergence, en particulier pour les paramètres ampélographiques quantitatifs mesurés. Mots clés :Cette étude a été menée sur trois années successives de végétation (2015, 2016 et 2017) et avait pour but de déterminer les caractéristiques ampélographiques et agronomiques des 36 variétés de vigne locale cultivées dans la collection ampélographique de l’ITAFV en s’appuyant sur un total de 148 descripteurs proposés par l'OIV et d’autres auteurs. Les données ont été traitées selon des procédures statistiques multivariées. Un nombre de facteurs ont été bien identifiés dans la classification des cépages étudiés, certains sont quantitatif en particulier la longueur des nervures de N1 à N5 (OIV066, OIV602, OIV603, OIV604, OIV611), la longueur du sinus pétiolaire latéral supérieur et inférieur (OIV605,OIV606) et la production de fruits représentée par la taille de la grappe (OIV202, OIV203), le poids (OIV502) et la fertilité des rameaux, alors que les paramètres qualitatifs concernaient principalement la densité du poil couché et dressé sur et entre les nervures principales de la face inférieure du limbe des jeunes feuilles (OIV053, OIV054, OIV055, OIV056, respectivement) et la densité de poil couché entre les nervures principales de la face inférieure du limbe de la feuille adulte (OIV084). Les résultats obtenus par tous les paramètres rassemblés ont confirmé la synonymie entre les variétés prouvée auparavant par les marqueurs SSR moléculaires notamment entre les variétés ‘Bouaber des Aures’ et ‘Kabyle Aldebert’; ‘Farana Blanc’ et ‘Farana de Mascara’; ‘Aneb Kabyle’ et ‘Ahmed draa Mizane’ ; ‘Ahchichene’ et ‘Adari des Bibans’; ‘Ahmar Machtras 5’ et ‘Ahmar Mechtras 3’. Ces deux derniers cépages sont fortement similaires au point de les considérer comme des clones s’ils ne sont pas plutôt un seul cépage. Cependant, le problème de synonymie est soulevé entre ‘Louali et El wali’, entre ‘Tadelith’ et ‘Ghanez’ et entre ‘Muscat de Fondouk’, ‘Bezzoul el Khadem’ et ‘Kabyle Aldbert’, malgré leur étroite convergence, en particulier pour les paramètres ampélographiques quantitatifs mesurés.

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