La filière oléicole en Algérie, état des lieux, opportunités et stratégies d’acteurs ; cas de la wilaya Djelfa

ATTALLAOUI, Leila (2022) La filière oléicole en Algérie, état des lieux, opportunités et stratégies d’acteurs ; cas de la wilaya Djelfa. Doctoral thesis, UNIVERSITE MOHAMED KHIDER BISKRA.

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Abstract

La présente thèse vise à comprendre les enjeux, spécialement les gains dernière l’implantation et l’essor de la filière oléicole sur la base de la conception et de la mise en oeuvre de stratégie par divers acteurs interdépendants. Elle a recours d’abord à une enquête auprès des oléiculteurs et des agroindustriels au travers de deux communes de Birine et de Benhar de la wilaya de Djelfa de 2018 à 2020. Ensuite, par l’analyse stratégique du modèle organisationnel incluant la vision microéconomique des différents maillons de la filière, la thèse utilise trois autres (3) méthodes différentes, mais exclusivement complémentaires et homogènes. Ce sont le modèle statistique SPSS, la Matrice d’Analyse des Politiques (MAP) et le modèle Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats (SWOT). La thèse défendue révèle que cette filière oléicole montre des performances intéressantes qui restent tout de même insuffisantes dans son fonctionnement aussi bien en amont et qu’en aval. En effet, il n’y a que deux types principaux d’acteurs interdépendants qui interviennent dans la filière oléicole de la commune de Birine et de celle de Benhar de la wilaya de Djelfa. Il s’agit, d’une part, des planteurs d’olivier en amont de la filière évoluant d’une manière non isolée dans le système d’action concret des oléiculteurs (SACO) et, d’autre part, des transformateurs d’olive activant dans le système d’action concret des industriels (SACI) joint au premier. La filière oléicole dans la daïra de Birine est performante du point de vue économique, notamment par l’extension des superficies et des volumes de production d’olive et d’huile d’olive. Elle est économiquement performante aussi par les bénéfices tirés des systèmes d’action concret de production d’olive (SACO et SACI) et par des revenus et des emplois distribués aux ménages ruraux dans ces zones oléicoles ; Les résultats dégagés dans cette filière sont acceptables, mais répartis d’une manière non équitable entre les intervenants dans de la filière, sûrement en fonction de certaines stratégies. Du point de vue technique, l’analyse a montré que mis à part la taille des exploitations, il n’y a pas de grandes différences entre les différents producteurs d’olive dans cet espace étudié, essentiellement dans l’itinéraire technique appliqué pour cette culture. Il y a alors une nécessité pour les systèmes d’action concret de production d’introduire les pratiques culturales modernes et d’améliorer les techniques de gestion pour augmenter les productivités en quantité. Tout autant important, il devient urgent de saisir les nombreuses opportunités nouvelles de chaines de valeur à intégrer dans la filière oléicole de l’espace d’expérimentation, voire de la wilaya et au-delà. En tout état de cause, la thèse appelle à la mise en application rapide des conclusions dégagées et par sa valeur heuristique ouvre les voies de recherche à propos des contraintes et du design nouveau de stratégie pour parvenir à des objectifs meilleurs.

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