PROPRIETES ANTIOXYDANTES ET ACTIVITE INHIBITRICE DE LA XANTHINE OXYDASE DES EXTRAITS DE LA PLANTE MEDICINALE PEGANUM HARMALA L.

TRABSA, HAYAT (2011) PROPRIETES ANTIOXYDANTES ET ACTIVITE INHIBITRICE DE LA XANTHINE OXYDASE DES EXTRAITS DE LA PLANTE MEDICINALE PEGANUM HARMALA L. Masters thesis, université mohamed khider - biskra.

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Abstract

Dans le presente travail, l.activite antioxydante des differents extraits prepares a partir des graines de Peganum harmala et leur effet inhibiteur vis-a-vis la XO ont evalue. La XO a ete purifiee du lait bovin, le PFR est de 5.15, et avec une bande majeure d.environ 150 KDa, en SDS-PAGE, et une activite specifique de 2055.05 nmol / min / mg proteine. L.analyse des extraits methanolique (EBr), chloroformique (ECh) et acetate d.ethyle (EAc) a montre que l.ECh represente la fraction la plus riche en polyphenols et flavonoides (66.29 ¡¾ 1.57 mg EAG / g d.extrait sec et 13.88 ¡¾ 0.13 mg EQ / g d'extrait sec), respectivement, suivi par l.EAc (58.1 ¡¾ 1.57 mg EAG / g d.extrait sec et 12.18 ¡¾ 0.08 mg EQ / g d'extrait sec), et enfin l.EBr, avec la plus faible teneur (27.91 ¡¾ 0.98 mg EAG / g d'extrait sec et 7.39 ¡¾ 0.68 mg EQ / g d'extrait sec). L.ECh presente l'inhibion la plus puissante de la XO (IC50 = 0.055 ¡¾ 0.0053 mg / ml) et la reduction du Cyt c (IC50 = 0.037 ¡¾ 0.0008 mg / ml), suivi par l.EAc avec des IC50 de 0.0057¡¾0,0141 et 0.053 ¡¾ 0.0141 mg / ml, respectivement. Enfin, l.EBr possede un faible effet (IC50 = 0.252 ¡¾ 0.0051 mg / ml et 0.14 ¡¾ 0.0051 mg / ml, respectivement). L.EBr possede l.effet scavenger sur le radical DPPH le plus eleve (IC50 = 0,100 ¡¾ 0.0069 mg / ml), suivi par l.EAc et l.ECh avec des IC50 de 0,711 ¡¾ 0,0298 et 0,744 ¡¾ 0,0198 mg / ml, respectivement. Dans le test de ¥â-carotene / acide linoleique, les extraits des graines ont une activite antioxydante tres importante. Les resultats ont montre que l.activite antioxydante la plus elevee etait celle de l.EAc (94.21 ¡¾ 0.003 %), suivi par l.EBr et l.ECh avec 86.24 ¡¾ 0.027% et 77.35 ¡¾ 0.032 %, respectivement. Le test de la capacite chelatrice des ions ferreux a montre que les extraits EBr, EAc et ECh sont de bons chelateurs avec des IC50 de 0.088 ¡¾ 0.0008, 2.256 ¡¾ 0.0398 et 5.286 ¡¾ 0.0053 mg/ml, respectivement. Les resultats obtenus suggerent que ces produits naturels peuvent etre utilises pour traiter les maladies qui necessitent l.inhibition de la XO, le piegeage des radicaux libres et / ou l.inhibition de la peroxydation lipidique.

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